矢島（やじま）かぶら バイト先の農園で頂いた。 茎が赤い。 株の上の方が、ほんのり赤い。 下から上に、白から赤にグラデーションになってるやつ。 皮をむいたら真っ白。 ちょっと水分が少ない感じ。 薄い輪切りにして、 袋に入れて塩でもむ。 昆布を入れて…

先日、小林ファームさん（近江八幡市）でいただいたバターナッツカボチャ。 これが バターナッツカボチャ。 まるまま どーん。 切ったらこんな感じ。 （※写真に影が入った ‥;） 種が少なく、実が詰まってて、なんだかお得感。 バターナッツカボチャについて…

先日は、バターナッツカボチャを頂きましたが、 今回は、コリンキー と ロロン。 まずは、コリンキー。生で食べられるので サラダかぼちゃ とも言われます。 真ん中のオレンジ色のころんとしたのが、コリンキー。 切ると、こんな感じ。 種と綿を取って、ピー…

麺つゆに飽きたときの、そうめんの食べ方です。 野菜も食べれて健康的。 そうめんを洋風に味付けするので、＜そうめんパスタ＞を命名しました。 以下、レシピです。 ＞材料；下ごしらえ ・タマネギ；スライスして水にさらす ・トマト；角切り ・ブルーベリー…

先日、ブルーベリー農園のお伺いいたしまして、 ちゃっかりブルーベリーを頂きました。 生で食べてても余る、、、。ジャムにするか。 けど、それだけじゃつまらないよね。 レシピ検索、search search search、、、しておりましたら、豚肉のソースにされるの…