ごきげんよう。コサワです。 これから春が来るらしいですね。 今年は雪が冷え込んだ分、 野菜もグッと甘くなっていたけど、 冬野菜もまた来年まで、さよなら。 しばらく、切り干し大根生活ですね。 （まぁ今の時代、季節外れだろうが、なんなりとありますが…

年末の台所に葉付き大根があった。 掃除やら、年賀状やら、 めんどくさいな・・・と思っていたのだけれど、 起き抜けに 大根葉をゆがいて定番のふりかけを作った。 「人間、やりたい事は自然にやってる」って言うけれど これか。 酒、しょうゆ、みりんが煮詰…